在北方工厂化养虾圈子里，“潍坊产量最高”几乎已成业界共识。大部分养虾人认知里工厂化养虾产量30斤/㎡就已是极限，但在潍坊，30-40斤/㎡只是较为普遍的产量，个别养殖户虾池产量达到50斤/㎡以上。
潍坊工厂化养虾似乎具备先天条件，另外的地方并不能随意模仿，例如，这里的地下卤水资源丰富。但事实上，高产也并非一蹴而就，10年前，潍坊工厂化养虾的产量也仅12斤/㎡左右……
在筹备首届中国工厂化养虾大会之际，农财宝典工厂化养虾调研队走进山东潍坊，实地了解潍坊工厂化高产的背后奥秘。
山东潍坊养虾要从2005年有些育苗场从东方对虾育苗转养虾说起。据当地业务员和记者说，最早这里一个池基本就100多斤（4斤/㎡左右）的产量。
到了2011年，普遍产量提升到12-13斤/㎡。再到如今已经提升至30斤/㎡以上，十年时间，产量提高了18斤/㎡左右。据当地知名经销商李月英和记者说，不仅产量提升，当地卖虾规格也大了，以前基本在40条左右，现今都以卖25条左右的大虾为主。
如今，在潍坊核心产区大家洼，仅约100张大棚，年虾料销量约达2000吨（鲜料不计），对虾年总产量超2500吨。在大家洼，单产超30斤/㎡已十分普遍。放眼全国，别的地方工厂化养虾产量普遍到20-25斤/㎡，就难以再突破。而潍坊是凭借什么，在产量连续跨越式增长的同时，还能保持高成功率？
潍坊单位产量全国最高，就代表其养虾技术就全国第一吗？目前还没有对比验证，谁也无法给出正确答案。
超高产量技术肯定差不了，但大排大换模式注定了水资源才是先决条件。众所周知，养虾要高产必须要有盐度，因此全国高密度养虾场大都分布在海边，高密度淡水养虾已成公认的伪命题。而潍坊的高产、高成功率的底层奥秘都藏在地下里。
养虾水源至关重要已经毋庸置疑。根据记者在全国各大养虾产区的调查经验，外海的海水优于内湾的，冬天的海水好过夏天的，而优质的地下卤水基本是全年稳定的。据相关多个方面数据显示，潍坊地下卤水储量59亿立方米，位居全国首位。同时还有丰富的地下温泉资源，也就是北方俗称的地热，以及地下淡水资源。地下卤水兑地下淡水，水质稳定且充沛，同时还能隔绝病原，同时再用地热资源养反季节虾，简直绝配。
据当地业务员和记者说，在潍坊地下70-80米，就有丰富的地下卤水资源，盐度普遍在50‰-80‰。潍坊同时也是全国有名的“盐城”，四处都是盐场、溴素厂，马路旁总能看到大大小小的盐堆，走在路上都有股盐的味道。
潍坊不仅地下盐卤资源丰富，地热也十分给力。用地热水温调节，大幅度的提高反季节出虾的优势。在潍坊，地下卤水与淡水配好后的基础水温就有20℃左右，再用35℃-38℃的地下热水通过热交换器加温，同时用地源热泵保温、提温，一斤虾的加温电费基本不到1.5元，若纯粹使用锅炉加温预估需要4-5元左右（如果是用外海水加温成本近10元），大幅度降低了加温成本。
光有资源也不行，还要用对方法。尽管潍坊工厂化养虾核心产区已连续多年成功率6成以上，但同样拥有地下卤水资源的外塘，近几年养虾成功率却截然相反，基本每年只有2-3成成功率（高产的也就700-1000斤左右），不少虾塘因此被弃养、荒废。农财宝典-大国渔业记者在走访过程中发现，已经有不少养殖户开始转养金刚虾。同样拥有地下卤水资源，外塘养虾为何与工厂化差异巨大？这兴许得益于工厂化养虾对水源的处理，以及其较为可控的养殖环境。
当地工厂化养虾人对地下卤水的理解，有赖于当地十分成熟的晒盐产业。随着盐化工的产业细化，地下卤水富含哪些矿物质，哪些矿物质有用，哪些需要去除？对于晒盐的技术员来说已了然于胸，同时地下水的检测也十分便捷，无形之中也在提升养虾人对盐、对水、对各种矿物质的理解。如今，通过测水（矿物质含量），多去少补，这已是不少养虾人的常识。
随着养虾产量提升，对水的要求也慢慢变得高。在当地养虾池四处可见锰砂过滤设备，有些养虾场铁锰含量高的，甚至设有两道过滤。把超标的有害重金属去掉的同时，当地也在较为精准的补充钙、镁、钾等相关容易缺乏的元素。据了解，潍坊地下水钙、镁、钾普遍含量在200多mg/L、700多mg/L、以及100多mg/L。有些地区钾含量低于80mg/L，经过摸索发现补钾更加有助于脱壳、硬壳，同时脱壳也会适当补充钙、镁。
潍坊养虾产量全国第一，可能大部分养虾人并不知道。但寿光大棚种蔬菜以高产而闻名，基本是众所周知。巧的是寿光市就是潍坊代管县级市，除了资源优势突出外，精益求精、勇攀高峰的精神想必已经刻入当地农人的血液里，在管理上也摸索出一套行之有效的办法。
农财宝典-大国渔业记者经过市场调查与研究总结，当地在管理上主要通过有以下几点对提高产量起到关键作用：
在潍坊，养虾的都是老板，多数是雇雇技术员在管理。据当地经销商和记者说，过去养虾技术员都是以产量提成，现在基本都是以利润的10个点来算提成，因此产量提升的同时，还要兼顾降成本。这仅是当地优化管理的冰山一角。
尽管投喂卤虫、虾皮等对水质污染大，同时成本也高，但对增强对虾体质，改善体色等起到关键作用。据悉，由于大量投喂鲜（饲料：鲜料1:5-7），高密度不仅不蓝身，还活壳厚、活力好、体色好，长途运输成活率依然高达95%以上（在海阳日照等一般在80%-85%左右），最受虾中的喜爱。
在设置中央排污的情况下，同时增加人工排污。工人每餐后都会进行捞底，将底下未排出的虾粪、残饵、死虾、虾壳等统统捞干净。因此，他们这种模式人工成本也高，一个大棚1000㎡左右通常要3个工人。而在南方的高位池，一个工人可以管3口池，约4000平方。
要有高的产量，前提必须先提升增氧水平。在当地池底密密麻麻的都是气石，一平方气石就有3个左右，增氧功率达15-30瓦。特别的是，当地的增氧设备全部是用气石，而不是纳米管，他们给理由是气石产生的气流不会打散残饵和粪便等固定污染，进而加剧水体负担。另外，气石更耐用，成本也低。
除此之外，潍坊还在分批出虾、选苗、标苗等等方面做了许多优化升级，这里就不一一赘述了。
以上能够准确的看出，潍坊养虾不像有些地方犹如赌博，而是遵循较为科学的方法，不迷信偏方、不走捷径，在最基础最根本的水、种、饵上一直在优化升级，在管理上精益求精，才成就了如今的潍坊。
尽管潍坊单产全国第一，管理上精益求精，依然也面临着许多问题是需要不断探索。而作为工厂化养虾的标杆，潍坊的探索，也代表着未来工厂化养虾的趋势。
地下卤水资源以及地下热源都是不可再生资源，近几年环保压力加剧，当地养虾人也逐步意识到要逐步减少对地下资源的过度使用。尤其是近几年潍坊养虾时常遭受被叫停的情况。如今，潍坊再次被暂时禁止尾水排放，排污口都已被堵死，这次当地政府也在寻求一种新的解决方案。
还有相关的系列转变在悄然发生中，敬请期待后续相关报道以及首届中国工厂化养虾大会的全面干货分享。
本期编辑：杨玲（微信号Young-fight，新闻爆料、转载授权请加微信）
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